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  • Exotische Orangen-Kokos-Suppe
    5. Nov. 2011, 13:53

    Diese Suppe schmeckt nach mehr. Sie ist ein prima Hauptgericht für die kalte Jahreszeit, denn sie sättigt und wärmt. Gleichzeitig sorgen Orange und Kokos für einen leicht exotischen Touch, ideal um Gäste mal mit etwas Besonderem zu überraschen! Exotische Orangen-Kokos-Suppe für 6 Personen: 1 Stange [...]

  • Brezelknödel
    3. Nov. 2011, 14:34

    Falls mal Laugenbrezel übrigbleiben, kann man die prima zu Knödeln verarbeiten! 250g Laugenbrezel (vom Vortag) 150ml Milch 20g getrocknete Steinpilze 1 Zwiebel 10g Butter 3 Eier Semmelbrösel 2 EL Speisestärke Majoran Salz Pfeffer Muskatnuss Die Steinpilze in etwas heißem Wasser erweichen. In der Zwi[...]

  • Kürbiscremesuppe
    25. Okt. 2011, 19:21

    Ich bin zur Zeit regelrecht süchtig nach Suppen aller Art, das macht wohl die Kälte. Kürbissuppe gehört zu meinen Favoriten. Kürbis ist supergesund und kalorienarm. Er besteht zu ca. 90% aus Wasser und ist reich an Betacarotin, Kalium, Phosphor, Vitamin C, Vitamin E und vielen anderen gesunden Inhal[...]

  • Nahrungsergänzungsmittel und ihre Wirkungsweise im Körper
    25. Okt. 2011, 12:44

    Wer sich sportlich betätigt, ist auch besonderen Anstrengungen ausgesetzt. Häufig können die dafür notwendigen Substanzen nicht in ausreichendem Maße mit der natürlichen Nahrung aufgenommen werden. Daher gibt es eine Vielzahl an Nahrungsergänzungsmitteln, die bei intensiver körperlicher Betätigung w[...]

  • Lauchcremesuppe
    22. Okt. 2011, 18:31

    Es ist Suppenzeit! Draußen ist es kalt und finster, was liegt näher als sich bei einem Teller guter Suppe aufzuwärmen? Bei uns gab es heute zu Mittag diese hier: Lauchcremesuppe für 4 Personen 400g Lauch 750ml Gemüsebrühe 150ml Milch 1 EL Öl 2 Schmelzkäse-Ecken Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat Den Lau[...]

  • Überbackene Ofenkartoffeln
    21. Okt. 2011, 07:58

    Ein optimales Gericht für die kalte Jahreszeit. Es wärmt, sättigt, macht zufrieden und schmeckt Zudem ist es auch noch preiswert! Überbackene Ofenkartoffeln für 4 Personen 8 große mehlige Kartoffeln 50g Haselnüsse 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 60g Butter 1/2 Becher Schlagsahne (125g) 150g Er[...]

  • Hühnerbrust auf Erdnuss-Sauce
    17. Okt. 2011, 18:40

    Momentan steh ich auf Nüsse! Die machen sich nicht nur zum Knabbern für zwischendurch gut, sondern eignen sich auch super als Begleiter zu Geflügel oder auch Fisch! Hier mal ein Rezept mit Hühnchen: Hühnerbrust auf Erdnuss-Sauce für 4 Personen ca. 500g Hühnerbrust (4 Filets) 6 EL Sojasauce 2 TL Ahor[...]

  • Überbackene Auberginen
    11. Okt. 2011, 09:26

    Das gibt es heute bei mir den 3. Tag in Folge zum Mittagessen. Eingraben könnte ich mich darin! Ich esse es als Hauptgericht, denke aber dass es auch gut zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem passen müsste. Die Zubereitung dauert vielleicht 5 Minuten, Backzeit ca. 15 Minuten (hab nicht wirklich auf die [...]


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