Fire Eaters BBQ
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19. Dec. 2009, 18:20
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Die letzten Beiträge:
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Chilisaison 2011 – immer noch Schnecken und reife Früchte
14. Jul. 2011, 22:33
Durch das wechselhafte Wetter in den letzten Wochen haben sich bei uns im Garten die Nacktschnecken explosionsartig vermehrt. Auch in den Gewächshäusern haben sie leider einige Schäden angerichtet, so dass wir sogar einige Jalapeño-Beeren entsorgen mussten. Natürlich wiegen [...]
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Hush Puppies
14. Jul. 2011, 06:15
Auch am vergangenen Wochenende brauchten wir wieder eine leckere Beilage bei Barbecue. Da unser Hickory Smoked Beef Roast doch sehr zeitaufwändig war, wollten wir keine extra Gemüsebeilage zubereiten. Aber ganz auf Gemüse wollten wir dann doch nicht verzichten, also haben … Weit[...]
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Rinderrouladen aus dem Dutch Oven
13. Jul. 2011, 16:12
Wer einmal Rouladen aus dem Dutch Oven gegessen hat, möchte danach keine "normalen" Rouladen mehr. Grund genug für uns, am vergangenen Samstag wieder einmal den DO anzuheizen. Rinderrouladen sollten es werden. Da wir Gäste zum Mittagessen erwarteten, wurden gleich Rouladen [...]
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Hickory Smoked Beef Roast
13. Jul. 2011, 10:24
Da unserer Metzger des Vertrauens in der vorigen Woche endlich wieder einmal Falsches Filet vom Rind im Angebot hatte, konnten wir natürlich nicht widerstehen. Wir wollten daraus einen Braten für 8 Personen zubereiten. Jedoch sollte es entgegen der Meinung zahlreicher … Weiterlesen &[...]
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Warme Knoblauchsauce
12. Jul. 2011, 06:15
Sehr viele Menschen lieben beim Grillen eine kräftige Knoblauchsauce. Doch leider wird dabei meist auf ein Fertigprodukt zurückgegriffen, obwohl es ganz einfach ist, eine leckere Knoblauchsauce selbst zu kochen. Am vergangenen Wochenende haben wir zum Fleisch noch eine kräftige Sauce [...]
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Chilisaison 2011 – Kleine Zwischenernte bei den Paprika
11. Jul. 2011, 12:01
Heute gibt es nur ein kleines Update mit einem Erntebild. Einige Paprika wollten unbedingt mit nach Hause kommen. So konnten wir heute 633 Gramm, hauptsächlich Hatvani erös, ernten und zum Trocknen vorbereiten. Unsere heutige Ernte Den aktuellen Gesamtmenge unserer Chili- … Weiterles[...]
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Mango-Schweinefleisch-Spieße
11. Jul. 2011, 06:15
Am vergangenen Freitag wollten wir natürlich auf ein Abendessen vom Grill nicht verzichten. Das Wetter war endlich wieder sommerlich und wir hatten auch einen ganz besonderen kleinen Gast. So bot es sich an, ein paar fruchtige Fleischspieße auf den Rost … Weiterlesen →
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Chilisaison 2011 – Die erste Ernte im Juli und schon wieder Schnecken
7. Jul. 2011, 08:25
Bedingt durch die nasse Witterung in den letzten Tagen haben sich die Nacktschnecken bei uns im Garten explosionsartig vermehrt. Um größere Schäden zu vermeiden, haben wir natürlich so viele Schnecken, wie möglich abgesammelt. Zusätzlich haben wir auch wieder Schneckenk[...]
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