Fire Eaters BBQ

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• Tapatío Hot Sauce im Test
  6. Sep. 2010, 12:46 | Leser: 5
  

  Heute erreichte uns ein Probepaket mit Tapatío Hot Sauce vom deutschen Vertrieb. Das Paket war gut gefüllt und enthielt 2 Flaschen Tapatío Hot Sauce, 10 Probepäckchen, 5 Aufkleber und 5 Poster im DIN A4 Format. Natürlich haben wir uns sofort … Weiterlesen →

• Gewürzgurken “Spreewälder Art”
  5. Sep. 2010, 16:40 | Leser: 1
  

  Vor einigen Wochen haben wir neben unseren Gegorenen Gurken und den Senfgurken "Spreewälder Art" auch Gewürzgurken nach Spreewälder Art produziert. Leider müssen diese Gurken ca. 8 Wochen stehen, bevor man sie probieren kann. Da wir aber keine Rezepte veröffentlichen[...]

• Das Wetter wird besser – die Pflanzen wachsen
  4. Sep. 2010, 12:25 | Leser: 2
  

  Mit einem kräftigen Gewitter verabschiedete sich heute das schlechte Wetter vorerst bei uns. Den Pflanzen in unseren Gewächshäusern scheint das ebenso zu gefallen, wie uns. Sie gedeihen prächtig und tragen ordentlich Früchte. Viele Chilis fangen auch noch einmal an, zu ̷[...]

• Planung der Chilizucht 2011
  2. Sep. 2010, 10:59 | Leser: 1
  

  Heute haben wir die Planung der Chilizucht für 2011 abgeschlossen. Wir wissen nun, wieviele Pflanzen der einzelnen Sorten wir anbauen werden und wohin wir sie im Gewächshaus pflanzen werden. Pflanzplan In die anderen Gewächshäuser kommen Gemüsepaprika, Tomaten und Gurken. Gu[...]

• Geklebtes Fleisch
  31. Aug. 2010, 10:44 | Leser: 13
  

  Kann man Steaks aus Gastronomie und Großhandel noch trauen? Nein, denn es wird geschummelt, wo es nur geht! Immer mehr Fleisch wird aus Resten geformt. Dazu werden die Stücke mit einem Enzym, der sogenannten Transglutaminase zusammen geklebt, geformt, gekühlt und … Weiterlesen &[...]

• Ernte trotz Sauwetter
  30. Aug. 2010, 09:20 | Leser: 7
  

  Obwohl wir schon seit einer Woche sehr schlechtes Wetter haben (kalt und Dauerregen), konnten wir wieder eine kleine Ernte aus unseren Gewächshäusern einbringen. Wir haben 648g Chilis, 1237g Gemüsepaprika und 9913g Tomaten geerntet. Bei dieser Ernte waren auch wieder 121 … Weite[...]

• Ergebnisse der 3. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2010
  29. Aug. 2010, 21:44 | Leser: 7
  

  Heute fand in Odenthal die 3. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2010 statt. Dabei kam es zu folgenden Platzierungen: Foodwertung (Gesamt) 1. Saar-Be-Crew 2. BBQ-County Grilling Team 3. Bullnose Smoker BBQsv.de 4. BBQ Friends 5. Schleusenhexen 6. Die 4 lustigen 3 7. … Weiterlesen →

• Chilisamen für 2011 bestellt
  29. Aug. 2010, 18:07 | Leser: 9
  

  Auch wenn uns jetzt sicher der ein oder andere für verrückt erklärt: wir haben soeben unsere Bestellung für Chili und Paprikasamen für die Saison 2011 aufgegeben. Entgegen unserer Befürchtung haben wir nun doch alle Sorten bei Semillas La Palma bestellen … Weiterl[...]

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