Wagashi Maniac
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SERVERUMZUG
5. Jan. 2011, 07:28 | Leser: 12
Serverumzug!
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Japanisches Neujahr: Osechi Gerichte
1. Jan. 2011, 22:20 | Leser: 99
Eine kleine Auswahl traditioneller Osechi Gerichte: Chikuzen-ni, geschmortes Gemüse, Kohaku Namasu rot-weißer Salat und Renkon-su, eingelegte Lotuswurzel.
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Japanisches Neujahr: Kagami Mochi
29. Dez. 2010, 17:13 | Leser: 166
Kagami Mochi ist eine traditionelle Neujahrs Dekoration in Japan. Hinweise für die Herstellung von Mochiko(japanischem Klebreismehl) + Kagami Mochi Rezept(ein Grundrezept für Mochi ohne Zucker).
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Osechi Gerichte: Sekihan, roter Reis
28. Dez. 2010, 13:36 | Leser: 114
Osechi Gerichte: Sekihan, roter Klebreis mit Azuki Bohnen, Kastanien und Gomashio, Sesamsalz.
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Japanisches Weihnachtsgebäck: Matcha Schneeball Cookies
25. Dez. 2010, 09:31 | Leser: 150
Meri Kurisumasu an alle, mit zarten Schneeball Cookies!
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No-Tori Teriyaki, japanische Klassiker vegan
17. Dez. 2010, 15:30 | Leser: 193
Teil 1 der Grundlagen für vegane Versionen von japanischen Rezepten:Seitan, Weizeneiweiß. Rezept für vegetarisches Huhn Teriyaki, ohne Fleisch.
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Dango Rezept aus Reis
12. Dez. 2010, 18:14 | Leser: 311
Ein sehr gutes Rezept für Dango(kleine süße Bällchen), diese Variante wird direkt aus japanischem Reis hergestellt, und hat einen wunderbaren Geschmack.
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Wa Cakes: Azuki Denishu
5. Dez. 2010, 17:31 | Leser: 199
Azuki Denishu ist ein knuspriges, warmes Gebäck aus Croissant Teig mit süßer Bohnenpaste und Kastanien gefüllt.
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