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der Ultes | Weinfachberater

... aus dem Alltag eines IHK-geprüften Weinfachberaters

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Die letzten Beiträge:

  • 2007 Grauer Burgunder trocken Dreistern, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl
    23. Jan. 2012, 05:45 | Leser: 31

    Leider ist der Jahrgang schon lange ausgetrunken, ebenso der Folgejahrgang 2008 und auch der grandiose 2009er. Ich finde es immer wieder beeindruckend gereifte große Grauburgunder zu trinken. 2007 Grauburgunder trocken Dreistern vom Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl: Reife nuss[...]

  • 2008 Cabernet & Merlot Lyndor, Johner Estate Wairapa New Zealand
    22. Jan. 2012, 12:19 | Leser: 18

    Das Kaiserstühler Weingut K.-H. Johner aus Vogtsburg hat noch ein weiteres Weingut: Johner Estate in Neuseeland. Von dort stammt auch der Lyndor Cabernet & Merlot. Auf dem Rückenetikett findet man eine sehr passende Beschreibung: Intensive würzige Nase mit Brombeeren und dunklen Früchten. Kräft[...]

  • WINEVIBES
    9. Nov. 2011, 16:45 | Leser: 102

    WINEVIBES: Bouquet erschnüffeln, einen Schluck im Mund durchkauen, mit strenger Miene ausspucken. Diese Art der Weinverkostung war gestern, heute ist es ein Club-Event. DJ Rainer Trüby sorgt dafür dass ein entspanntes Tasting mit einer ausgelassenen Clubnacht verschmilzt. Das Weingut Friedrich Kiefe[...]

  • 1. Internationales Spätburgunder Symposium
    1. Nov. 2011, 12:00 | Leser: 78

    25.-26. Februar 2012, Dorint Hotel Bad Neuenahr: Beim 1. Internationalen Spätburgunder Symposium Hier treffen sich laut den Veranstaltern Alexander Kohnen (International Wine Institute) und Frank Mies (shapefruit AG) Experten aus der internationalen Gastronomie, dem Weinfachhandel, der Spätburgunder[...]

  • Toskana-Reise der Deutschen Wein- und Sommelierschule
    28. Okt. 2011, 13:40 | Leser: 124

    Im Rahmen einer Toskana-Reise der Deutschen Wein- und Sommelierschule besuchten angehende Sommeliers, und ehemalige Teilnehmer die Weingüter Palagetto, Borgo Salcetino, Tenuta Tignanello, Castel Giocondo, Avignonesi, Tenuta dell' Ornellaia und Enrico Santini sowie die Enoteca Italiana.

  • 124. Prädikatsweinversteigerung vom Grossen Ring in Trier
    3. Okt. 2011, 19:15 | Leser: 88

    Der Grosse Ring VDP Mosel-Saar-Ruwer lud am 23. September zur der 124. Prädikatsweinversteigerung zu einer Tischpräsentation mit den VDP-Weingütern von Mosel-Saar-Ruwer in die Europahalle in Trier. Die höchsten Preise erzielten 1999 Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 0,75 L von Egon Müller Scharzh[...]

  • Gastbeitrag: Weinrallye #48 alles Schorle oder was ?
    21. Aug. 2011, 18:50 | Leser: 75

    In meinem Keller habe ich noch eine Flasche Mouton 1974. Kein guter Jahrgang, aber immerhin das Jahr, das einzige Jahr, in dem die Auflistung der französischen Grand Cru Classés durcheinandergewirbelt wurde. Diesen Wein habe ich aufbewahrt für besondere Tage und heute ist es so weit, denn Hans-Joach[...]

  • 1992 Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Weingut Marcus Stein
    12. Aug. 2011, 07:15 | Leser: 155

    Ein nettes Highlight zu vertretbarem Preis: 1992er Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Weingut Marcus Stein. Gekauft hab ich den Wein im Weinstein im Klostergut Besselich (in Urbar bei Koblenz) bei Marcus Stein.


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